с 17 февраля Мы предлагаем попробовать итальянскую пасту, спагетти.

Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (ит. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».

Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.

Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.

Итальянская Паста

Спагетти Алиолио Пеперончино                    250/50                         19 450= Оливкковое масло, перец, чеснок, зелень

Спагетти Алиолио Пеперончино                     250                               27 900= с креветками

Оливкковое масло, перец, чеснок, зелень, креветки

Спагетти Алиолио Пеперончино                   250/70                          22 400= с курицей

Оливкковое масло, перец, чеснок, зелень, курица

Спагетти Алиолио Пеперончино                   250/80                          23 850= с лососем

Оливкковое масло, перец, чеснок, зелень, лосось

Спагетти Крудайола                                            340                              18 350=

спагетти с томатным соусом, помидорами,

базилик, чеснок

Пенне Болоньезе                                                360                                24 450=

спагетти, соус Болоньези, сыр

Спагетти Карбонара                                            320                                 26 650=

Спагетти с беконом, сливки, сыр, яйцо, черный перец

Феттучини с грибами и ветчиной                      340                                 29 550=

Паста в нежном сливочном соусе с грибами, ветчиной

и сыром